Ингредиенты
| Мясной фарш | 600 г |
| яйца | 1 шт. |
| лук | 3 шт. |
| чеснок | 3 зубч. |
| укроп | 1 пуч. |
| томаты | 4 шт. |
| картофель | 400-500 г |
| сметана | 3-4 ст. л. |
| сыр | 150 г |
| соль | по вкусу |
| черный перец | по вкусу |
| растительное масло | по вкусу |
Способ приготовления
Натереть на терке одну луковицу, добавить мясной фарш, яйцо, пропущенный через пресс чеснок и измельченную зелень, посолить и поперчить по вкусу, тщательно вымесить до однородности. Сформировать из фарша одинаковые шарики и слегка обжарить с двух сторон на растительном масле. Картофель нарезать кружочками, оставшийся лук – кольцами, томаты нарезать плоскими ломтиками. Смазать растительным маслом форму для запекания и выложить слой из половины лука, затем выложить слой из картофеля, посолить и поперчить по вкусу, смазать сметаной и выложить оставшийся лук. Выложить в форму мясные фрикадельки, а между ними проложить ломтики томатов. Отправить форму в разогретую до 180 градусов духовку и запекать 40-50 минут. За 10 минут до конца вытащить форму и обильно посыпать тертым на терке сыром, отправить обратно в духовку и запекать до готовности.
| Время готовки 1 ч |
Количество персон 4 чел |
Уровень сложности Средне |
Кухня Международная |
