Ингредиенты:
2 куриных грудки
200 г шампиньонов или других грибов, нарезанных
1 лук, нарезанный
2-3 зубчика чеснока, измельченных
100 г твердого сыра, натертого
1/2 чашки сливок (20%)
2 ст. ложки сливочного масла
Соль и перец по вкусу
Зелень (петрушка или укроп), нарезанная, для украшения
Инструкции:
Подготовьте куриные грудки, удалив кожу и лишний жир. Натрите их солью и перцем.
Разогрейте сковороду с маслом на среднем огне. Обжаривайте куриные грудки с обеих сторон до золотистой корочки, затем выньте их на тарелку.
В той же сковороде добавьте еще немного масла, если нужно, и обжаривайте нарезанный лук до мягкости. Затем добавьте грибы и чеснок, обжаривайте до того, как грибы выведут лишнюю влагу и начнут золотиться.
Влейте сливки в сковороду с грибами, доведите до кипения и варите 2-3 минуты, чтобы соус немного загустел. Добавьте половину натертого сыра и перемешайте до его распределения в соусе.
Верните обжаренные куриные грудки обратно в сковороду с соусом и грибами. Обжаривайте их в соусе еще 2-3 минуты, чтобы курица намочилась соусом.
Нагрейте духовку до 180°C. Переложите курицу с грибами и соусом в запекаемую форму.
Посыпьте оставшимся сыром сверху. Поставьте форму в разогретую духовку и запекайте около 15-20 минут, пока сыр не растает и не станет золотистым.
Подавайте запеченную курицу с грибами и сыром, посыпанную нарезанной зеленью, как главное блюдо. Можно подавать с гарниром из отварного картофеля, картофельного пюре или свежими овощами.
Этот рецепт запеченной курицы с грибами и сыром – это идеальное блюдо для обеда или ужина. Сочная куриная грудка в сочетании с ароматными грибами, сливками и сыром создает невероятно вкусное и сытное блюдо. Подача с зеленью придаст блюду свежесть, а выбор гарнира зависит только от вашего вкуса.
Описание вкуса:
Запеченная куриная грудка с грибами и сыром обладает богатым и насыщенным вкусом, сочетающим нежность курицы, аромат грибов и пикантность сыра. Сочная и нежная текстура куриной грудки сочетается с грибами, которые придают блюду ароматный и насыщенный вкус. Сливки и сыр придают соусу бархатистость и глубину вкуса, а также создают богатое сочетание с грибами и куриной грудкой.
Полезные свойства блюда:
Белок из куриной грудки – это отличный источник высококачественного белка, необходимого для роста и регенерации клеток, а также поддержания мышечной массы.
Грибы – богатый источник витаминов группы В, магния, селена и антиоксидантов, которые способствуют поддержанию иммунной системы и здоровья кожи.
Сыр – содержит кальций для крепких костей, белок и витамины A и D. Также сыр добавляет блюду вкус и текстуру.
Сливки – обеспечивают блюдо кремовой текстурой и придают насыщенный вкус. Они также могут быть богатым источником жира, который необходим для нормальной работы организма.
Это блюдо можно включить в разнообразный и сбалансированный рацион, предоставляя организму необходимые питательные вещества. Однако, как и с любым блюдом, стоит умеренно употреблять запеченную курицу с грибами и сыром, особенно если вы следите за калорийностью пищи или имеете особые пищевые ограничения.
Приятного аппетита!
