Ингредиенты
- для блинов :
- яйца — 3 шт.
- мука — 150 гр. (=1 ст. 200 мл.)
- соль — 0,5 ч.л
- сахар — 2 ст.л.
- молоко — 200 мл.
- вода кипячёная (комнатной t) — 200 мл.
- растительное масло — 3 ст.л.
- для начинки :
- консервы рыбные (шпроты в масле) — 230 гр. (1 банка)
- сыр — 300 гр. (250 гр. начинка, 50 гр. для украшения)
- яйца отварные — 2 шт.
- чеснок — 3 зубчика
- майонез — 5 ст.л.
- маслины — 20-25 шт. для украшения
Пошаговый рецепт приготовления
1. Для блинов: соединяем яйца, соль, сахар и слегка взбиваем венчиком.
Постепенно вводим муку и хорошо перемешиваем.
Затем вливаем молоко, перемешиваем, чтобы не было комочков.
Далее добавляем воду и также хорошо перемешиваем получившуюся массу.
Добавляем растительное масло.
Сковороду смажем растительным маслом и выпекаем блины.
2. Для начинки: шпроты разминаем вилкой,
пропускаем через пресс 1 зубчик чеснока,добавляем 1 ст.л. майонеза-перемешиваем.
В отдельной миске трем на крупной терке 250 гр. сыра и на мелкой терке 50 гр. для украшения.
К большей части сыра пропускаем через пресс чеснок 1 зубчик и добавляем 2 ст.л. майонеза,перемешиваем.
Отдельно трем на крупной терке отварные яйца, также добавляем 1 зубчик чеснока и 1 ст.л. майонеза.
Визуально каждую начинку делим пополам.
3. Выкладываем на тарелку блин, на него яичную массу, покрываем блином, на него шпротную массу, накрываем блином,и на него сырную массу.
И так повторяем еще раз, пока не кончиться начинка.
Верхний блин смазываем майонезом, посыпаем оставшимся сыром и украшаем по кругу половинками маслин.
Можно сразу подавать к столу или поставить на пару часов в холодильник пропитаться!
Наш вкуснейший закусочный торт готов, всем приятного аппетита и отличных Вам праздников!
Смотрите коротенькое видео приготовления закусочного шпротного торта
Видео рецепт
