В этом рецепте используется цельнозерновая мука, можно взять и простую, тогда это будет более калорийное блюдо. Учитывая, что яблок здесь гораздо больше, чем муки, оладьи считаются диетическими. Сорт яблок не имеет значения, но если они сладкие, то сахара можно и нужно взять меньше, его вообще можно заменить любым подсластителем. Жарить оладьи можно на сливочном масле или масле гхи (топленом). Оладьи хороши в горячем и холодном виде.
ИНГРЕДИЕНТЫ
ПОРЦИИ 6
Яблоко 1 кг
Куриное яйцо 1 штука
Сахар 2 столовые ложки
Соль 1 чайная ложка
Ванилин 1 чайная ложка
Разрыхлитель 1 чайная ложка
Цельнозерновая мука 200 г
Растительное масло 50 мл
ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1 ЧАС
РАСПЕЧАТАТЬ
1.Приготовить все необходимые продукты.
2.Яблоки очистить и натереть на крупной терке.
3.Сухие ингредиенты (100 грамм муки, соль и сахар) добавить к натертым яблокам.
4.Всыпать ванилин.
5.Также всыпать разрыхлитель для теста.
6.К остальным ингредиентам вбить яйцо.
7.Перемешать все в миске.
8.Добавить еще муки.
9.Снова перемешать, должна получиться густая масса.
10.На горячую сковороду выложить ложкой оладьи.
11.Обжарить с двух сторон до румяной корочки.
12.Подавать со сметаной и фруктами.
