Куриная голень в слоёной шубке-это интересное и вкусное блюдо. Готовится очень просто, выглядит нарядно. Ингредиентов для приготовления понадобится совсем немного.
Рецепт:
Голень куриная 7 шт.
Паприка, перец чёрный, чеснок сушёный
Соевый соус
Слоёное тесто 400 г
Желток 1 шт.
Кунжут
Растительное масло
Сначала надо подготовить куриные голени, готовить с кожей или нет, это на Ваше усмотрение, я удаляю.
Теперь подготовленные голени надо замариновать, я добавляю специи и соевый соус, соль дополнительно не добавляю.
Соевый соус можно заменить солью. Даём постоять голеням при комнатной температуре, хотя бы минут 20.
Далее обжарить голени на сковороде с растительным маслом, на сильном огне.
До румяности со всех сторон. Я всегда предварительно обжариваю, до полуготовности, по другому не готовила.
Пока голени жарятся раскатываем слоёное тесто (у меня дрожжевое) бездрожжевое тесто тоже подойдёт.
Часть голени которую не будем оборачивать тестом лучше обернуть фольгой.
Теперь надо аккуратно «запеленать» все заготовки.
Отправляем их на противень застеленный бумагой для выпечки.
Сверху смазать желтком и по желанию посыпать кунжутом.
Готовить при 200 градусах, ориентировочно 30 минут, если потребуется накройте фольгой в конце приготовления, это всё зависит от Вашей духовки.
Если Вы любите куриные голени, то в таком исполнении блюдо Вам точно понравится.
