Хворост хрустящий «Кудри»

Хворост хрустящий "Кудри"

Предлагаю вашему вниманию вкусный рецепт хрустящего хвороста с интересным названием «Кудри»

Хворост хрустящий "Кудри"

Продукты:

  • 1 стакан молока,
  • 3/4 стакана муки,
  • 5 яиц, щепотка соли,
  • 2 столовые ложки сахара,
  • 1 стол.ложка сахарной пудры,
  • растительное масло для фритюра(желательно очищенное).

Приготовление:

Яйца взбить венчиком с сахаром и солью, добавить молоко и все хорошо взбить снова. Затем всыпать муку и замесить жидкое тесто. Дать немного постоять, чтобы мука хорошо разбухла.

Чтобы делать «кудри» очень удобно пользоваться мерным стаканом, т.к. у него есть «носик» или любой другой посудой с «носиком».

Жидкое тесто вливаем в разогретое масло тонкой струйкой, хаотично меняя направление и придавая «кудрям» разные формы.

Прожаренный хворост выкладываем на бумажное полотенце (оно хорошо поглощает остатки жира). Когда хрустящий хворост остынет, то обсыпаем его сахарной пудрой.

RuNews