Если вы хотите приготовить вкусный хлеб с отрубями в хлебопечке, не ищите больше рецепт, вы уже его нашли! Ароматный, вкусный хлеб выбирают те, кто заботится о пищевой ценности питания. Кроме витаминов, такой продукт содержит большее количество клетчатки. Способствует лучшей работе кишечного тракта.
Хлеб с отрубями и добавками в хлебопечке
По этому рецепту вы приготовите вкусный и ароматный хлеб с отрубями в хлебопечке. Немного меда в составе улучшает аромат и вкус готового хлеба. По желанию вы можете добавить в рецептуру семена. К примеру, льняные. Они очень полезны, хоть и являются необязательными. Также вы можете добавить горсть очищенных семян подсолнечника или тыквы, если хотите. Или же просто готовьте классический рецепт и наслаждайтесь хлебом без дополнительных добавок.
Подготовьте:
- 1/3 ст. пшеничных отрубей;
- 1½ ст. цельнозерновой муки;
- ст. неотбеленной или белой универсальной муки;
- 2 ч. л. активных сухих дрожжей;
- 3 ст. л. меда;
- 1/ 3 ст. воды комнатной температуры;
- 1 ч. л. соли;
- ст. л. растительного масла.
Дополнительно:
- 1/3 ст. очищенных семян подсолнечника;
- ½ ст. тыквенных семечек;
- ¼ ст. семян льна;
- 1/3 ст. жаренного лука, измельченного.
- Все ингредиенты на хлеб с отрубями в хлебопечке должны иметь комнатную температуру. По желанию подготовьте один или несколько дополнительных ингредиентов.
- Отмерьте в чашу хлебопечки масло, затем воду.
- Добавьте все остальные сыпучие ингредиенты.
- Завершающим добавьте мед.
- Установите программу для хлеба из из цельной пшеницы или основного хлеба в соответствии с инструкциями производителя.
- После окончания приготовления выньте хлеб из чаши на полотенце, свернутое в 3 или 4 раза. Также можно установить на сетку для полноценного остывания.
- Прежде, чем нарезать хлеб с отрубями ломтиками, дайте ему полностью остыть или до теплого состояния.
Хлеб с отрубями в хлебопечке
Готовить ароматный хлеб с отрубями в хлебопечке гораздо проще, чем может показаться. Удобен процесс и тем, чья хлебопечка имеет функцию отложенного старта. В таком случае вы имеете возможность испечь ароматный хлеб с отрубями прямо к вашему возвращению с работы домой. Аромат, расстилающийся по квартире от свежеиспеченного хлеба, лучшим образом подчеркнет домашний уют.
Подготовьте:
- 11 ст. л. (или 50 г) необработанных пшеничных отрубей;
- 6 ст. хлебной муки;
- 2 яйца;
- 2 ½ ч. л. соли;
- 2 ст. л. оливкового масла;
- 2 ст. л. меда;
- 1 ч. л. дрожжей для хлебопечки.
Приготовление:- Взбейте слегка яйца в мерном стакане. Долейте в мерный стакан столько чистой воды, чтобы получилось 240 мл жидкости. Вылейте полученную смесь в чашу хлебопечки.
- Добавьте масло оливковое, жидкий мед. Если мед густой, немного растопите его на водяной бане.
- Отмерьте соль и дрожжи, рассыпьте по жидкости.
- Добавьте муку и пшеничные отруби на хлеб с отрубями в хлебопечке.
- Запрограммируйте хлебопечку на обычный цикл выпекания.
- При необходимости отрегулируйте густоту теста, добавив муку или воду.
- По завершению программы извлеките хлеб из чаши, поставьте на решетку для равномерного охлаждения
