Кто не любит шикарные «шведские столы», когда можно брать все, что угодно и есть столько, сколько захочется? Система All Inclusive в современном мире очень популярна. Однако не все так радужно и хорошо, как это кажется на первый взгляд.
Египет, Тунис, Турция – это страны, которые на сегодняшний день предлагают лучший отельный сервис по системе All Inclusive. И довольно за приемлемые деньги. Но повар, который работает в одном из курортных отелей, рассказал шокирующую историю о кухне популярной системы «все включено». Что на самом деле подают на «шведских столах». Какие блюда не стоит даже и пробовать? На что готова пойти администрация, чтобы сэкономить по максимуму?
Красное мясо
Красное мясо, как правило, можно увидеть во всех шикарных отелях с системой «все включено». Его подают на завтрак, обед и ужин. Но вот что это за мясо? Свинина? Или говядина? Нет! Вы не поверите, но это обычная индейка. Просто ее мастерски маринуют. После выдержки в хорошем маринаде даже искушенный гурман с трудом отличит говядину от индейки. Кроме того, блюда из индейки прекрасно выглядят, даже если их разогревать по 15 раз в день.
Форель
Аппетитная рыбка на шведском столе, называемая форелью. Думаете, что это форель? Нет.. Это обычное мясо акулы. Его просто отваривают в соленой воде, а потом делают изысканные блюда и отличить акулу от форели бывает просто невозможно.
Мясо, приготовленное дважды
Думаете, что мясо со шведского стола выбрасывают? Ну уж нет. Нет смысла выбрасывать 50-60 кг мяса со вчерашнего шведского стола. «Это просто расточительство». Мясо отмывают от соусов, а затем додают под новым соусом!
Морепродукты
Часто россияне мечтают поесть за границей свежих морепродуктов. Однако те, которые обычно находятся на «шведских столах», — все консервированные. Морепродукты хорошенько вымачивают в пиве и на вкус они превосходны.
Любимая картошка
Во всех больших и шикарных отелях с системой «все включено» особенным почетом пользуется карточка. Чтобы вдоволь накормить туристов, 3 человека в отеле постоянно чистят картошку. Ее добавляют во все блюда, в которые это можно сделать. Ведь такие блюда получаются сытными и богатыми на калории, а значит, туристы будут сыты.
Котлеты и колбаски
Может, не стоит объяснять, из какого мяса они сделаны? Запомните, в этом бизнесе остатков не бывает. То, что не съели вчера, скормят вам сегодня. Потому, хотите мяса? Берите целый кусок.
