Фаршированные перцы по-новому! Вместо обычных фаршированных я делаю кое-что другое. Рецепт настолько простой, что на приготовление я трачу минут 15-20 своего времени, а дальше готовит духовка.
Такие перцы я могу приготовить хоть просто на ужин, хоть для гостей. Кстати, недавно угощала таким блюдом родственников — оценили все! Еще и добавки просили))
Начнем готовить!
Сначала подготовим начинку:
Разогреваем на сковороде немного растительного или сливочного масла, обжариваем грибы (шампиньоны), а через 3 минуты добавляем лук.
Жарим еще пару минут и отправляем на сковороду куриное филе, нарезанное мелкими кусочками. Я беру грудку, можно взять филе бедра.
По вкусу солим, перчим и через несколько минут добавляем сливки и немного сыра. Как только загустеет — снимаем с плиты.
А теперь перцы:
Сладкий перец разрезаем пополам, чтобы получились «лодочки», убираем семена и укладываем в форму для запекания (не забудьте смазать ее маслом).
Начинкой из грибов и курицы фаршируем перцы, сверху посыпаем тертым сыром — и в духовку. Запекаем при температуре 180градусов примерно 20-25 минут.
Получается блюдо а-ля жюльен в перце. Очень сочно и вкусно! Можно есть хоть так, хоть с гарниром подать. Попробуйте!
Приятного аппетита, мои дорогие!
Ингредиенты:
перцы — 5 штук средние
куриное филе — 450гр
шампиньоны — 300гр
лук — 1 шт
сливки жирностью 15-20%
сыр — 100гр
немного масла
соль, перец
