Ингредиенты смотри в конце статьи!
Первое что мне сегодня понадобится — это отварной картофель. Я отварила его в мундире и чтобы картофель не разваливался при варке, я его заливаю холодной водой, воду подсаливаем и готовность проверяю зубочисткой ( не ножом ). Теперь картофель очищаем от кожуры, картофель я сразу же буду натирать на крупной тёрке сразу же на блюдо, на котором буду собирать салат.
Можно собрать конечно и при помощи кольца от разъемной формы, но я сегодня сделаю так.
Картофельный слой слегка солим вот так и немного перчим, и сверху делаем сеточку из майонеза. Можно конечно же промазать майонезом, но в этом случае салат не будет таким воздушным, поэтому мне нравится делать сеточку.
Далее небольшой кусочек копченой колбаски, я взяла сервелат, но можете брать любую копченую колбасу, можно брать охотничьи колбаски или какое-то копченое мясо. Колбасу нарезаем небольшим кубиком, выкладываем следующим слоем на картофель и распределяем равномерно.
Салат, знаете, такой вообще без заморочек, его можно приготовить в будни и к праздничному столу.
Следующим слоем мы будем натирать яйца на крупной терке, кстати слой из колбасы мы майонезом не промазываем. Яйца натираю прям сюда сразу же, яйца распределяем равномерным слоем, далее делаю сеточку из майонеза. Слой из яиц я не солю, так как соли у нас здесь вполне достаточно: сервелат соленый, майонез содержит соль.
Далее маринованные огурчики. Буду нарезать их небольшим кубиком. Огурцов много не нужно. Выкладываем их сверху на яйца, слегка посыпаем, много не нужно огурцов иначе они дадут жидкость а это нам не нужно, этого будет достаточно.
Далее сырая морковь. Морковь я буду натирать на мелкой терке сразу же на слой с огурцами, огурцы я кстати майонезом не промазываю. Морковь распределяем равномерным слоем, не прижимаем ее. Можно ее по желанию подсолить, но я этого делать не буду, потому что сверху у нас будет сеточка из майонеза. майонез и так солёный.
Далее маринованные грибочки. У меня шампиньоны маринованные, но можно брать и другие грибы, если есть у вас опята маринованные, их тоже можно использовать. Грибочки нарезаю небольшим кубиком, примерно так же как и огурцы были нарезаны. Грибочки выкладываю сверху на морковь и распределяю их равномерно, и можно сделать небольшую сеточку из майонеза, много не нужно.
И завершающим слоем я буду посыпать салат тёртым на мелкой терке сыром. Сыра много не нужно, чтобы он был такой легкой шапочкой сверху, прямо даже может просвечивать чуть-чуть. Верхний слой майонезом я не промазываю.
По желанию салат можно как-нибудь украсить, но на мой взгляд он и так выглядит достаточно нарядно, воздушно, такой самодостаточный.
Вкусненький салатик, достаточно сочный, потому что там есть грибочки, маринованные огурчики, свежая морковка.
Очень вкусный и сытный салат, обязательно приготовьте его для разнообразия в будние или праздничному столу. Я уверена, что вам понравится!
ПРОДУКТЫ:
-сервелат-200гр
-картофель-3шт
-яйца-3шт
-маринованные огурцы-2-3шт
-морковь-1шт
-шампиньоны маринованные-100-150гр
-сыр твердый-50-70гр
-соль,перец-по вкусу
-майонез
Приятного аппетита!!!
