Таящее во рту песочное тесто, нежная начинка из творога с изюмом, сладкая крошка наверху пирога – изысканный десерт. Это не только вкусно, но и полезно. Приготовьте такой пирог к обеду или ужину – и вы будете удивленны, с каким восторгом им будут наслаждаться члены вашей семьи.
Время приготовления: 45 мин.
Калорийность: 329.9 кКал.
Количество порций: 6–8.
Для пирога вам понадобится:
творог – 0,5 кг;
мука пшеничная – 3 ст.;
масло сливочное или маргарин – 250 г;
сметана – 100 мл;
сахар – 150 г;
изюм – по вкусу;
сода – 0,5 ч. л.;
яйца куриные – 2 шт.;
крахмал – 1 ст. л.
Как приготовить:
1. Смешайте творог и сметану с крахмалом, сахаром, изюмом, содой и яйцами.
2. Сделайте тесто из просеянной муки, сливочного масла, сахара и соды.
3. Половину теста поместите в смазанную маслом форму для выпечки, слегка утрамбовывая его.
4. Затем выложите творожную начинку.
5. Тесто, которое осталось, натрите, используя крупную терку. Посыпьте этой крошкой начинку.
6. Выпекайте пирог на протяжении 30 минут в духовке, разогретой до 190 градусов.
Совет: рекомендуется добавлять в такой пирог лимонную цедру. Она делает пирог более ароматным и вкусным. Цедру добавляют в творожную начинку.
Этот пирог можно украсить любыми ягодами или дольками фруктов. Также сверху положите листик мяты. Разрежьте пирог порционными кусочками и подавайте к чаю.
