Дорогие мои, спешу с вами поделиться одним очень классным рецептом пирога. Я осталась в восторге от простоты и вкусноты) А предлагаю попробовать шоколадный пирог на кефире. Рецепт максимально бюджетный, мы не будем использовать яйца и масло. А также мы обойдем без весов и миксера. Итак, заинтересовала? Давайте приготовим этот шоколадный пирог на кефире вместе.
Шоколадный пирог на кефире:
Кефир — 1 ст.
Мука — 1 ст.
Сахар — 0,5 ст.
Какао — 2 ст.л
Сода — 1 ч.л
Соль — щепотка
Для заливки:
Сметана — 100 г
Сахарная пудра — 1 ст.л
*Стакан — 250 мл
Посмотрите как мало и какие простые ингредиенты понадобятся. Подготавливаем их и идем готовить.
1 стакан кефира смешиваем с 1 ч.л соды и перемешиваем. Оставляем в сторону пока готовим тесто.
Теперь смешиваем сухие ингредиенты: 1 ст. муки, 0,5 ст. сахара, 2 ст.л какао (у меня алкализованный, с ним намного вкуснее), щепотку соли. Перемешиваем.
Теперь соединяем две массы и хорошо перемешиваем. Тесто на шоколадный пирог готово.
Форму для запекания смазываем растительным маслом (у меня 26 см) и выливаем тесто. Ставим запекаться в разогретую духовку до 180 С на 25-30 минут.
Пока готовится пирог, приготовим сметанный крем. Просто смешиваем 100 г сметаны и 1 ст.л сахарной пудры.
Готовый пирог немного остужаем и смазываем сметанным кремом. Лучше всего оставить на час, чтобы пропитался, но можно и сразу попить чай.
Шоколадный пирог на кефире получился очень нежным и это без добавления яиц и масла. Из таких простых ингредиентов получился просто шедевр)
Приятного аппетита!
