Во время замешивания теста вы можете экспериментировать с набором специй, что добавляете в будущие пряники. Мы рекомендуем взять молотую корицу и мускатный орех. Также при желании можете добавить и щепотку кардамона. Получится очень ароматно!
Ингредиенты
- Творог 180 г
- Яйцо 1 шт.
- Сливочное масло 100 г
- Сахар 80 г
- Корица 0,25 ч. л.
- Мускатный орех 1 щеп.
- Пшеничная мука 220 г
- Разрыхлитель 1 ч. л.
- Соль 1 щеп.
- Сахарная пудра 100 г
- Молоко 1,5 ст. л.
- Лимонный сок 1,5 ст. л.
Приготовление
- 1 В глубокую емкость выкладываем творог и размягченное сливочное масло. Всыпаем сахар, соль, мускатный орех и молотую корицу. Перемешиваем все ингредиенты до однородной массы.
- 2 Вбиваем в полученную смесь яйцо. Постепенно всыпаем просеянную пшеничную муку и разрыхлитель. Замешиваем мягкое тесто, которое не липнет к рукам.
- 3 Выкладываем тесто на рабочую поверхность. Присыпаем его мукой. Раскатываем тесто в пласт толщиной 1 см. Используя круглую формочку, вырезаем из него заготовки.
- 4 Выкладываем кружочки из теста на противень, застеленный пекарской бумагой. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.
- 5 Готовим глазурь. В глубокую емкость всыпаем сахарную пудру. Добавляем молоко и лимонный сок. Перемешиваем всё до однородной смеси.
- 6 Верх полностью остывших пряников покрываем лимонной глазурью, используя кулинарную кисточку. Оставляем их сохнуть на решетке при комнатной температуре на 30 минут.
По истечении получаса можно заваривать ароматный чай или же крепкий кофе и выкладывать аппетитные пряники с лимонной глазурью на блюдо. Только будьте готовы к тому, что детки обязательно попросят добавку.
