Всем большой привет! Сегодня готовлю творожные, нежные и воздушные кексы в духовке, по мне такой вариант вкуснее и полезнее, чем сырники. В нашей семье любят кексы, а эти уходят на ура, а если приходят дети в гости, так приходится готовить в три раза больше, так как съедаются мгновенно и не только детьми, но и взрослыми.
Как только посыпала сахарной пудрой сразу новогоднее настроение появилось…
РЕЦЕПТ:
Творог (любой жирности) — 200 гр.
Яйца — 2 шт.
Сахар — 1 стакан (250 гр.)
Соль — 0,5 ч.л.
Растопленное сливочное масло — 2 ст.л.
Ванильный сахар или ванилин по желанию
Мука — 1 стакан
Разрыхлитель — 2 ч.л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
В чашу выкладываю творог 200 гр. (у меня пачка, любой жирности)
Разбиваю яйца 2 шт.
Добавляю растопленное сливочное масло 2 ст.л.
Всыпаю сахар 1 стакан (250 гр.)
Добавляю ванильный сахар 1 пакетик (по желанию)
Всыпаю муку 1 стакан
Все тщательно перемешиваю (по желанию воспользуйтесь блендером, чтобы получить гладкую однородную консистенцию)
Добавляю разрыхлитель 2 ч.л. (можно заменить на соду 0,5 ч.л. погашенную уксусом или лимонным соком)
Беру силиконовые формы (дети попросили приготовить из елочки и рукавички)
Если у вас металлические смажьте маслом и немного присыпьте мукой
Готовой творожной смесью заполняю формочки на 2/3
Отправляю в разогретую духовку при 180 градусах на 30 — 40 минут
Готовность проверяю лучиной
Вот они румяные и красивые…
Как только разрезала аромат пошел творожный, такой вкусный, пористые внутри
Вот такая рукавичка и елочка
Сверху посыпала готовые кексы сахарной пудрой и общий вид изменился…
ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!
