Рагу из картофеля на вечер можно приготовить очень быстро. Достаточно взять несколько картофелин и полпачки сосисок – ужин будет готов уже через 30 минут.
Сначала нарезаем овощи. Морковь, помидор и лук – все измельчаем для быстрого тушения вместе с картофелем.
Далее подготовливаем сосиски – режем кружочками. Подкопченные сосиски дадут лучший вкус, если есть выбор, лучше взять именно их.
Тушить будем прямо в кастрюле с толстыми стенками. Сначала добавляем на дно масло и дожидаемся пока оно растает. Можно добавлять овощи.
Как только рагу немного потомится, добавляем немного воды. Она даст бульон. Пара лавровых листьев для аромата тоже не помешает.
Немного времени и блюдо почти готово. Осталось добавить сосиски – через 5-7 минут можно подавать рагу на стол.
Для остроты можно при подаче подрезать немного острого перца и приправить зеленью.
Подробная инструкция:
https://youtu.be/U8Zf8bh7Bd0
Такой ужин всегда уместен, если нужно приготовить еду на всех, а времени совсем не хватает.
