Томатный суп с фасолью

Томатный суп с фасольюТоматный суп с фасолью — питательное, полезное и вкусное первое блюдо. В фасоли содержится очень много полезных и необходимых человеку микроэлементов и почти все важные для организма витамины.

Томатный суп с фасолью

Также фасоль очень богата белками и углеводами. Очень важно то, что при термической обработке, замораживании или консервировании все полезные свойства фасоли сохраняются

Ингредиенты:

  • на 2 литра воды:
  • 3 картофелины
  • 0, 5 стакана фасоли
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • 1 сладкий болгарский перец
  • любое мясо-150 г.
  • 2 помидора или 2 ст. л. томатной пасты
  • соль, зелень

Как приготовить томатный суп с фасолью

Фасоль предварительно замачиваем в воде на ночь.

Теперь для начала нужно сварить мясо и фасоль.

В кастрюлю кладем фасоль и любое мясо, порезанное на небольшие кусочки, можно брать курицу. Солим и варим до готовности.

Теперь в кипящий мясной бульон с фасолью опускаем нарезанный кубиками картофель. Морковь также режем мелкими кубиками и отправляем в кастрюлю.

Пока супчик кипит, мы измельчаем луковицу и болгарский перец, нарезаем маленькими квадратиками. Кладем их на разогретую сковороду с растительным маслом и немного обжариваем.

Каждый помидор разрезаем на две части и каждую половинку трем на крупной терке, а шкурку выбрасываем. Эту помидорную мякоть высыпаем на сковородку к луку и перцу и продолжаем обжаривать еще две минутки.

Вместо помидоров можно взять томатную пасту и все тоже самое проделать с ней.

Обжаренные овощи выкладываем в кастрюлю с супом, перемешиваем и варим до готовности.

Горячий, ароматный томатный суп с фасолью разливаем по тарелкам и посыпаем зеленью.

Приятного вам аппетита, дорогие мои!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *