Только для чебуреков, любимое тесто, никогда не подводит. Чебуреки — это же не просто пирожки с мясом, в них не начинка главное (ее можно менять), а именно тесто. Все в мелких пузырьках, воздушное, эластичное, обязательно слоистое. Поделюсь своим рецептом; возможно, в длинные выходные попробуете приготовить так же – необыкновенно вкусные чебуреки!
Пропорции в рецепте — накормить двух человек, поэтому увеличивайте при необходимости.
ПОНАДОБИТСЯ:
вода — 100 мл,
майонез — 2 стол. ложки с горкой,
соль — щепотка,
мука — 2 стакана
- Все смешать (в воду — майонез, соль, потом муку), замесить мягкое тесто.
- Сразу разделывать, лепить чебуреки и жарить в растительном масле.
✔️ Чтобы тесто не заветривалось, накрыть его эмалированной или стеклянной кастрюлей.
Чебуреки получатся ну очень вкусные!
Приятного аппетита!
