Сегодня я поделюсь с вами одним из моих самых любимых супов – сырный суп. Этот суп очень вкусный и простой в приготовлении. Сырный суп с курицей и грибами – идеальный выбор для тех, кто хочет насладиться сытным и ароматным блюдом. Давайте рассмотрим, как его приготовить.
Вот список ингредиентов, которые нам понадобятся:
- Куриное филе – 1 шт.
- Вода – 1,5 л
- Шампиньоны – 300 г
- Картофель – 3 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Лук – 1 шт.
- Плавленый сыр – 2 шт.
- Чеснок – 1 зубчик + сухой чеснок
- Сливочное масло – 10-20 г
- Лавровый лист – 1 шт.
- Черный перец – 4-5 горошин
- Батон – несколько кусочков
Инструкции по приготовлению блюда “Сырный суп с курицей и грибами”
- Для начала поставьте кастрюлю с водой на плиту и доведите ее до кипения. Затем добавьте лук (разрезанный пополам), куриное филе и варите его около 15 минут. Не забудьте снять пенку с бульона.
- Пока курица варится, нагрейте сковороду. Вы можете обжарить шампиньоны на сковороде, чтобы они получили золотистый оттенок. Для этого добавьте немного сливочного масла, посолите и посыпьте сушеным чесноком и черным молотым перцем. Обжаривайте шампиньоны на максимальном огне до готовности.
- Пока грибы обжариваются, нарежьте картофель на кубики и морковь на четвертинки. После 15 минут варки достаньте куриное филе из бульона и выбросьте лук.
- Добавьте картофель и морковь в кипящий бульон и варите их около 5-10 минут, пока они не станут мягкими.
- Пока овощи варятся, натрите на терке два плавленых сырка. Добавьте сыр в суп и перемешайте, чтобы он быстрее расплавился.
- Нарежьте куриное филе на небольшие кусочки и измельчите зубчик чеснока. Когда сыр полностью расплавится, добавьте грибы, куриное филе, чеснок, лавровый лист и несколько горошин черного перца. Посолите суп по вкусу.
- Накройте кастрюлю крышкой и варите суп на маленьком огне около 5 минут, чтобы все ингредиенты хорошо прогрелись и соединились воедино.
- В то время, как суп готовится, нарежьте батон на кубики. Нагрейте на сковороде растительное и сливочное масло. Добавьте свежий или сушеный чеснок и обжарьте хлеб до румяной корочки. Таким образом, вы получите хрустящие сухарики.
- Подавайте суп горячим, украсив его свежими зеленью и посыпав хрустящими сухариками. Я также рекомендую добавить к хлебу немного сахара и соли при обжаривании, чтобы подчеркнуть его вкус.
Таким образом, вы приготовили очень вкусный сырный суп с курицей и грибами. Все ингредиенты идеально сочетаются друг с другом
