Ингредиенты
- ребра свиные — 1 кг
- специи, соль
Пошаговый рецепт приготовления
Свиные ребра разрезать на несколько частей.
По желанию можно нашпиговать морковью, чесноком и перцем горошком.
Посолить по вкусу и обильно обсыпать специями (молотый черный перец или смесь перцев, молотые паприка, куркума и т.д.). Натереть солью и специями мясо.
Выложить ребрышки на разогретую сковороду.
Обжарить до румяного состояния с одной стороны, перевернуть, добавить 150-200 миллилитров воды, накрыть крышкой и потушить на маленьком огне до полной готовности ребрышек. Это 30-40 минут.
