Всем привет!Сегодня предлагаю шикарный рецепт удивительного пирога, практически из минимума продуктов!Вы даже не можете себе представить насколько он вкусный, с таким потрясающим мягким тестом, которое остаётся таким же и на следующий день!Получается пирог румяный, аппетитный, с огромным количеством начинки и очень ароматный! Устоять перед ним невозможно!Когда я попробовала его впервые, то первая мысль была в голове *-Где же ты был раньше? И почему я узнала о тебе только сейчас?* Этот пирог можно приготовить с любой начинкой, хоть сладкой, хоть не сладкой. Главное, что он превосходен в любом случае!Готовьте с любовью и радуйте свою семью!
Подробное видео по приготовлению
Ингредиенты
*Тесто*
-120 мл воды
-280 гр муки
-50 мл растительного масла
-1 стол.л сахара
-3/4 ч.л соли
-10 гр разрыхлителя(не заменять содой!)
*Начинка*
-пол вилка небольшой капусты
-1 морковь
-1 лук
— 1-2 стол.л растительного масла
-соль молотый перец по вкусу
Приготовление
1.Вначале подготовить начинку.Мелко нарезанный лук и натёртую морковь потушить 1-2 минуты на сковороде с добавлением небольшого количества масла.
2.Добавить тонко нашинкованную капусту, поперчить и посолить по вкусу.Влить пол чашки воды, перемешать.
3.Накрыть крышкой и тушить до готовности около 20-25 минут.Вся жидкость должна выпариться.
4.Для теста соединить воду,соль,сахар и масло, перемешать.
5.Муку соединить с разрыхлителем.
6.В два приёма ввести муку.
7.Замесить мягкое, живое тесто.Долго его вымешивать не нужно!
Вот так.
8.Тесто разделить пополам. Обе части раскатать по размеру формы. У меня форма 20*20 см. Распределить одну часть по форме.
9.Выложить готовую начинку.
10.Сверху накрыть вторым пластом теста.
11.Края защипнуть.
12.Выпекать в хорошо разогретой духовке при 180С около 30-40 минут.
И вот такой румяный пирог в итоге! Всем приятного аппетита!
Уже по фотографии видно какое нежное и мягкое тесто по структуре, жаль не передать его вкуса!
