Сочные домашние котлеты

Ингредиенты

• мясо (для фарша) – 1 кг;
• капуста свежая – 500 г;
• лук – 1 шт;
• чеснок – 3 зубка;
• яйцо – 1 шт.;
• сухари панировочные – 50 г;
• соль – 1,5 ч. л.;
• хмели-сунели – 1 ч. л.;
• смесь перцев – по вкусу.

Приготовление

1. измельчить при помощи мясорубки мясо и все овощи;
2. добавить соль и специи;
3. влить сырое яйцо и вымешать;
4. разделить фарш на порции, слепить котлетки и обвалять в панировочных сухарях;
5. обжарить котлеты на сковороде;
6. выложить котлеты в форму так, чтобы они не соприкасались друз с другом;
7. поставить на 20 минут в духовку (180 градусов).