Шоколадные десерты традиционно считаются наиболее сложными и капризными в приготовлении. Наш рецепт это приятное исключение из правил: насыщенный вкусом шоколадный рулет с вкраплениями хрустящего печенья не требует никаких особенных хлопот. Готовить будем без муки и добавления сгущенного молока, не придется включать даже духовку.
Ингредиенты: 250 граммов печенья, 100 граммов сливочного масла, 150 граммов шоколада, 50 граммов сахара, 2 столовые ложки какао, столовая ложка растворимого кофе.
Печенье ломаем руками на крупные кусочки. В сотейнике растапливаем шоколад и сливочное масло, через три минуты добавляем туда же сахар, какао и растворимый кофе.
Получившейся смесью заливаем печенье. Перемешиваем.
Теперь расправляем на рабочей поверхности пергаментную бумагу и выкладываем на нее шоколадную смесь. Сворачиваем плотный рулет и оставляем в холодильнике до полного застывания.
Видеорецепт:
Этот базовый рецепт десерта легко доработать. Попробуйте добавить, к примеру, немного орехов или сухофруктов.
