Для приготовления салата из пекинской капусты с курицей и сухариками вам вам понадобится:
Ингредиенты
- Филе одной куриной грудки
- 300 грамм пекинской капусты
- Небольшой помидор (100 грамм)
- Столовая ложка зернистой горчицы
- 3 куска белого батона или хлеба для тостов
- 4 столовых ложки майонеза
Инструкции по приготовлению
1. Сначала промойте пекинскую капусту холодной водой и нарежьте ее соломкой. Удалите жесткие части кочана и выложите капусту в отдельную миску.
2. Промойте куриное филе холодной водой, обсушите его бумажным полотенцем и нарежьте тонкими пластами. Посолите и оставьте на пару минут. Затем поджарьте филе на гриле без масла до готовности и нарежьте его кубиками.
3. Вымойте помидор, удалите плодоножку и также нарежьте его кубиками.
4. Далее в миску с капустой выложите филе курицы и помидоры
Приготовление сухариков
Для приготовления сухариков возьмите тонко нарезанный батон или хлеб для тостов. Если возможно, используйте вчерашний хлеб. Смажьте сковороду капелькой масла и обжарьте батон с двух сторон до румяной корочки. Затем нарежьте его кубиками. Смешайте сухой гранулированный чеснок с прованскими травами и посыпьте полученной смесью готовые сухарики. Хорошо перемешайте, чтобы специи равномерно распределились. Если вы предпочитаете, можно также приготовить сухарики в духовке. Для этого нарежьте батон кубиками, сбрызните их оливковым маслом и посыпьте специями. Затем высушите сухарики на противне в духовке. Если вы не желаете готовить сухарики самостоятельно, можно приобрести готовые. Главное, чтобы они были изготовлены из белого хлеба и имели нейтральный вкус.
5. Выложите сухарики поверх помидоров.
6. Далее, смешайте майонез с зернистой горчицей и полейте полученной заправкой салат и за тем тщательно перемешайте. Если вы предпочитаете более диетическую версию, можно использовать йогурт вместо майонеза. При желании можно добавить больше горчицы для более насыщенного вкуса.
7. Подавайте салат немедленно, чтобы сухарики не размокли. По желанию можно посыпать салат мелко рубленной свежей зеленью или тертым сыром.
