Рецепт сочной свинины в духовке. Вкусно, а по-другому и не получится

Сегодня я покажу вам, как приготовить мясо в духовке, что оно на 100% было сочным и вкусным.

Ингредиенты:

• свинина – 600 г;
• картофель – 700 г;
• лук репчатый – 150 г;
• сыр – 150 г;
• майонез – 2 ст. ложки;
• сметана – 2 ст. ложки;
• горчица – 0,5 ст. ложки;
• соль и черный перец по вкусу.

Способ приготовления свинины

Свинину нарезаем пластинами толщиной в 1 см и отбиваем. Солим, перчим и пока отставляем в сторону

Картофель натираем на крупной терке, солим и ждем, пока выйдет вода. Отжимаем тертую массу и укладываем по всей поверхности противня, предварительно смазав его подсолнечным маслом.

Нарезаем лук полукольцами и выкладываем его поверх картофель.

Следующий слой – мясо.

А теперь приготовим намазку, которая будет накрывать наш слоеный «пирог». Именно она даст сочность всему блюду. Потребуется смешать следующие ингредиенты:

• сыр (предварительно натираем на крупной терке) – 150 г;
• сметана – 2 ст. ложки;
• майонез – 2 ст. ложки;
• горчица – 0,5 ст. ложки.

И выкладываем поверх мяса. Противень накрываем фольгой и запекаем в духовке 20 минут при температуре 180 градусов. Потом снимаем фольгу и запекаем еще 15-20 минут до появления румяной сырной корочки.

Свинина готова! Мясо получается очень сочным, а картофель и лук просто тают во рту.