Искала рецепт закуски очень долго. Перерыла весь интернете, но не смогла найти ничего похожего.
И случайно нашла в записях кулинарных рецептов мамы своей подруги.
Такая получается вкусняшка. Крепкие напитки мы с мужем не пьем, и у нас эта закуска в прошлом году в Новый год очень хорошо ушла под шампанское. А сейчас, после того, как нашла рецепт, готовлю ее для посиделок под пивко с друзьями.
Ингредиенты
- Картошка отварная- 1 штука;
- Яйца, сваренные вкрутую- 2 штуки;
- Морковка вареная -1 штука;
- Филе селедки — от одной рыбки;
- Плавленый сыр — 100 грамм;
- Масло сливочное — 50 грамм;
- Чеснок — 1 зубчик;
- Свежая зелень — небольшой пучок.
Пошаговое приготовление
1. Картошку яйца и морковку порезать мелкими кубиками.
2. Укроп мелко нашинковать и добавить к остальным ингредиентам.
3. Филе селедки тоже мелко порезать.
4. Плавленый сырок натереть на мелкой терке. Но я чаще использую мягкий сыр, просто смешиваю его 1 к одному с майонезом и заправляю получившийся салат.
5. Кусочки хлеба поджарить в СУХОЙ сковороде или в СУХОЙ духовке, если едоков очень много. Так будет проще. Хлеб должен поджариться снаружи и остаться мягким внутри. Масло добавлять не нужно.
6. Сливочному маслу нужно дать чуть подтаять, чтобы оно стало мягким, а затем смешать с тертым на терке или измельченным через пресс чесночком.
7. Осталось сделать бутерброды. Каждый кусочек сначала смазать маслом с чесноком, а затем выложить салат.
Вы не представляете, как это вкусно. Ум отъесть можно.
Нарадоваться не могу, что нашла рецепт, так как в интернете ничего подобного нет.
Приятного аппетита!
