Если не учитывать время настаивания грибов, то на их приготовление у Вас уйдёт буквально 15 минут! Это беспроигрышная закуска хоть на праздничный, хоть на повседневный стол. Меня однажды в гостях угостили этими маринованными грибочками, с тех пор это мой самый любимый рецепт быстрого приготовления.
Грибы для этого рецепта лучше брать некрупные. Количество ингредиентов можно увеличить.
В кастрюлю наливаем 100 мл холодной воды.
Отправляем промытые грибы.
Накрываем крышкой и доводим до кипения.
Как только вода закипит, добавляем несколько зубчиков чеснока, перец горошком (!не солить) накрываем крышкой и пропариваем грибы на медленном огне 5-7 минут не больше.
Откидываем на дуршлаг, даём лишней воде стечь и отправляем грибы в миску.
К грибам добавляем болгарский перец, укроп.
Полный список ингредиентов оставлю в конце статьи.
К шампиньонам с зеленью добавляем чеснок.
По желанию можно добавить ещё 2-3 горошины перца.
Вливаем лимонный сок.
Растительное масло.
Солим по вкусу.
Хорошо перемешиваем.
Даём настояться. Лучше всего хранить грибы в стеклянной баночке или контейнере.
Это очень вкусно, если не готовили рекомендую, а если Вы так тоже готовите буду рада, что напомнила про рецепт.
Чем дольше будут стоять эти маринованные грибы в холодильнике, тем станут только вкуснее.
Рецепт:
Грибы шампиньоны 300 гр.
Вода 100 мл
Перец болгарский 1 шт.
Сок лимона 2 ст. ложки
Укроп свежий (по вкусу)
Чеснок 4-5 зубчиков (можно больше)
Масло 2 ст. л.
Перец горошек 5 шт.
Соль (по вкусу)
