Когда нет возможности выйти в магазин, а так хочется побаловать себя вкусной выпечкой, на помощь придут простые домашние рецепты!
Что может быть вкуснее, чем пышные домашние булочки и сдобные плюшки? А как насчёт горячих пирожков? Только посмотрите, какие они аппетитные!
А чтобы тесто хорошо подошло и стало по-настоящему пышным и воздушным, поделюсь с вами маленькой хитростью, пользуясь которой, я всегда получаю отличный результат!
Подъём теста является одним из наиболее важных этапов в процессе приготовления дрожжевой выпечки. Тесто должно выстаиваться только в тёплом помещении, без сквозняков!
Получить эти два необходимых условия мне помогает микроволновая печь. По моим наблюдениям тесто в СВЧ «подходит» гораздо быстрее!
А теперь я покажу, как это работает.
Первым делом замешиваем дрожжевое тесто. У каждой хозяйки свой, проверенный рецепт.
Наливаем в какую-нибудь ёмкость очень горячую воду. Удобно, если это будет высокий узкий стакан.
Ставим стакан с кипятком в дальний угол СВЧ. Рядом ставим чашу с тестом, накрытую чистым полотенцем, и закрываем дверцу микроволновки.
ВКЛЮЧАТЬ МИКРОВОЛНОВКУ НЕ НАДО!
Через 15 минут открываем дверцу и любуемся результатом.
А каким способом пользуетесь вы ? Делитесь в комментариях!
