Песочный пирог с творогом

Творожный пирог в нашей семье любят все я бы даже сказала всю выпечку приготовленную с творогом. Сегодня я хочу поделится и с вами этим простым рецептом пирога который отлично подойдет для завтрака детям или просто попить с чаем или молоком.

Песочный пирог с творогом
Песочный пирог с творогом

ИНГРЕДИЕНТЫ (Для теста)

Мука — 3 стакана

Маргарин — 250 г

Сода — 1 ч.л.

Сахар — 1 стакан (не полный)

Для начинки:

Творог — 500 г

Яйца — 3 шт

Сахар — 200 г

Ванильный сироп — 1 ч.л.

Изюм — 100 г (можно без него)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Всыпаем просеянную муку на рабочую поверхность. Добавляем к муке масло,разрезанное на кусочки (можно его натереть на крупной терке). Руками разминаем муку с маслом в крошку.

Добавляем к ней сахар и соду и раз перемешиваем. Убираем приготовленное тесто-крошку в холодильник.

Пока тесто отдыхает приготовим начинку:

Взбиваем творог с яйцами,сахаром и ванильным сиропом, блендером. Если планируйте добавлять изюм, то как добавите его еще раз творог с изюмом перемешать.

Достаем тесто из холодильника и большую ее часть рассыпаем равным слоем на противень делая небольшие бортики и не утрамбовывая тесто.

Сверху выкладываем творожную начинку, закрываем начинку оставшейся крошкой теста.

Отправляем наш пирог в разогретую духовку до 180 градусов на 40-50 минут.

Готовому пирогу даем немного остыть и извлекаем его из противня, режем на порционные кусочки и подаем на стол с чаем или молоком.

RuNews