Полезным и вкусным лакомством считается овсяное печенье с творогом. Для его приготовления можно использовать любой вид творога. Перетирать продукт необязательно. Совсем неважно: будут ли чувствоваться крупинки или нет. В качестве другого основного ингредиента будем использовать овсяные хлопья. Используем обычный Геркулес. Не стоит брать хлопья быстрого приготовления, так как в этом случае печенье не получится таким полезным, каким должно быть. Существует несколько вариантов приготовления печенья. Мы рассмотрим базовый рецепт, который можно импровизировать по своему желанию. Так для аромата можно добавить в состав печенья апельсиновый сок и цедру.
Многие диетологи рекомендуют включать овсяное печенье в рацион в качестве полезного лакомства. В этом случае вместо сахара в состав добавляется банан. Этот тропический фрукт обладает природной сладостью. Поэтому включать в рецепт сахар не придется. Также для обогащения состава можно добавлять различные семена: кунжут, лен, подсолнечные семена и прочие. Еще в состав печенья можно включить всевозможные орешки. Орехи следует измельчить. Их можно не только вмешивать в тесто, но и использовать для посыпки. Обогащать состав можно сухофруктами. Сухофрукты следует подготовить: промыть, просушить и измельчить. Они отлично сочетаются с творогом.
Особенности приготовления овсяного печенья с творогом
Готовится лакомство довольно быстро. Поэтому данный вариант идеален, когда гости на пороге. После выпекания печенье получается очень нежным и мягким. Но при остывании оно твердеет. Поэтому не стоит волноваться, если лакомство получилось слишком мягким. Украсить печенье можно какао-порошком, сахарной пудрой или кокосовой стружкой. В целом можно подавать печенье сразу же после выпекания.
Мы рассмотрим простой рецепт приготовления печенья. В него входит минимальное количество компонентов. В качестве подсластителя будем использовать сахар. Количество сахара регулируйте по собственному желанию. К примеру, если вы любите сладкие десерты, то количество сахара следует увеличить. Стоит отметить, что овсяное печенье с творогом отличается сбалансированным составом. В нем не только углеводы, но еще содержатся белок и правильный жир. Поэтому такое лакомство считается в двойне полезным!
Ингредиенты:
- Овсяные хлопья – 1 ст.;
- Творог 5% жирности – 100 г;
- Сахар – 60 г;
- Разрыхлитель – 1 ч.л.;
- Куриное яйцо – 1 шт.;
- Сливочное масло – 30 г;
- Корица – 10 г.
Способ приготовления:
- В миску высыпаем хлопья. Можно их сначала поместить в сито и немного потрясти, чтобы убрать все мелкие частицы;
- К хлопьям добавляем куриное яйцо, сахар и корицу. Массу размешиваем до однородности. В самом конце добавляем размягченное сливочное масло и творог. Смесь аккуратно перемешиваем столовой ложкой;
- Противень застилаем пергаментной бумагой, смазывать его маслом не обязательно, так как масло входит в состав печенья;
- Влажными руками формируем шарики, которые выкладываем на некотором расстоянии друг от друга. В процессе запекания печенье немного осядет и станет более плоским;
- Выпекаем лакомство в разогретой до 180 градусов духовке около 20–25 минут.
Если хочется приготовить более полезный десерт, то сахар и сливочное масло в состав не включаем. Добавляем перетертый банан. Банановое пюре придаст сладости и за счет наличия в составе крахмала, соединит компоненты теста.
