Оригинальная закуска — «Заливные яйца Фаберже» (ВИДЕО)

Невероятная красота из простых продуктов! О том, что это очень вкусно, даже говорить не стоит! А как оригинально смотрится на праздничном столе! Очень кстати такие закуски будут на любой праздник!

Оригинальная закуска на Пасху

Весь процесс приготовления можно посмотреть в коротеньком видео-ролике, который размещен в конце публикации.

Нам понадобится:

Для закуски:

5 сырых яиц (только целая скорлупа)

180-200 миллилитров теплого мясного бульона

хорошая столовая ложка быстрорастворимого желатина

по 50 грамм копченой куриной грудки и колбасы

треть красного болгарского перца

по 30 грамм консервированного горошка и кукурузки

1-2 веточки петрушки.

Оригинальная закуска — «Заливные яйца Фаберже» (ВИДЕО)

Для десерта:

180-200 миллилитров теплого яблочного компота

5 сырых яиц (только целая скорлупа)

хорошая столовая ложка быстрорастворимого желатина

180 грамм цукатов или любых свежих мелких и ярких фруктов.

Оригинальная закуска — «Заливные яйца Фаберже» (ВИДЕО)

Ход действий:

1. Первым делом надо заготовить «формочки» из яиц для наших закусок (я это делаю заранее, когда готовлю омлет, а потом храню их в закрытом контейнере в холодильнике). Итак: яйца хорошо моем с мылом под проточной водой, вытираем насухо, пробиваем аккуратно с тупого конца небольшую дырочку и с помощью ножа расширяем немного отверстие. Выливаем содержимое яйца в какую-то миску, а саму скорлупу хорошенько промываем проточной водой, а затем помещаем на пол часа в содовый раствор (1 ч. л. с горкой на литр воды). Потом опять промываем и даем хорошо высохнуть.

2. Готовим закуску: быстрорастворимый желатин заливаем теплым бульоном, который перчим и солим по вкусу заранее, размешиваем до полного растворения и процеживаем (или готовим как указано на упаковке). Оставляем остывать, а за это время нарезаем мелкими кубиками мясные продукты и перец, петрушку разделяем на листики, а затем наполняем этими продуктами нашу скорлупу. Заливаем остывшим растворенным желатином и в холодильник.

3. Готовим десерт: желатин растворяем в теплом компоте, процеживаем и пока он остывает раскладываем цукаты или фрукты по «формочкам» из яичной скорлупы. Затем заливаем все это дело остывшим растворенным желатином и в холодильник.

В обоих случаях оставляем яйца застывать в холодильнике не меньше чем на 5 часов. Затем надо очистить скорлупу, лучше всего это делать смоченными в воде руками и яйцо тоже, пока целое, опускаем на несколько секунд скорлупой в воду.

Пусть вам будет вкусно!

Видео-рецепт:

 

Подписывайтесь на «RuNews» в «Гугл Новости» и на наш канал в «Телеграм».

RuNews
Adblock
detector