Что кладут в популярное блюдо – неизвестно, надо быть осторожнее
При проверке торгующих шаурмой заведений общепита обнаружили 59 нарушений. Претензии главным образом к содержащемуся в популярном блюде мясе. Есть его рискованно, сообщили в Россельхознадзоре Карелии.
Так, оказалось, что 12 предприятий используют в блюдах мясо неизвестного происхождения. Оно может быть просроченным либо зараженным возбудителями инфекций.
Владельцы 20 шаурмичных не оформили ветеринарные сопроводительные документы.
— В связи с этим посетители покупали шаурму с мясом, о котором никто не рискнет сказать что-то хорошее. Они рисковали получить пищевую токсическую инфекцию,
— отметили в ведомстве.
Владельцы пяти предприятий не смогли ответить на вопрос об источнике поступления мяса.
Руководителям заведений, где нашли нарушения, внесли предостережения. // фото: Julyaprogect/ pixabay.com
Источник
