Очень простой и вкусный салат без возни и варки овощей. Салат из зеленого горошка, соленых огурцов и маринованного лука.

Любите консервированный зелёный горошек? Тогда рецепт салата для вас. Из зеленого консервированного горошка можно приготовить вкусный, закусочный салат, в котором также присутствуют соленые огурцы и маринованный лук. Все компоненты хорошо сочетаются между собой. Такой салатик можно приготовить очень быстро, продукты для него всегда доступны.

Горошек зеленый консервированный — 1 баночка (425 мл)

Огурцы маринованные или солёные — 200 г

Лук — 100 г

Масло оливковое или растительное — 2 ст. ложки

Сахар — 2 ст. ложки

Уксус 9% — 2 ст. ложки

Соль — по вкусу (при необходимости)

Если вы не любите слишком соленое, то соль лучше не добавлять так как горошек и огурцы соленые.

Лук почистить, помыть, нарезать кубиками или полукольцами.
Добавляем к луку 2 ст.л. сахара, 1 ч.л. соли и уксус.
Заливаем лук кипятком и перемешиваем, чтобы сахар и соль растворились.
Оставляем лук мариноваться на 20-30 минут.
После чего сливаем воду.
Огурцы нарезаем кубиками.
С горошка сливаем жидкость.
Затем соединяем горошек, огурцы и маринованный лук предварительно с лука слить маринад.
Добавляем оливковое или растительное масло.
Закусочный салат из горошка, соленых огурцов и маринованного лука готов.