Фрикадельки с яйцом, очень просто и безумно вкусное блюдо. Получаются очень сочные, ароматные и аппетитные фрикадельки. Приготовив их хотя бы один раз, вы будете готовить их снова и снова.
Нам потребуется:
Фрикадельки:
- Лук 1 шт.;
- Чеснок 2 зубчика.;
- Фарш говяжий 500 г.;
- Паста томатная 1 ч.л.;
- Яйцо 1 шт.;
- Масло растительное 4 ст.л.;
- Мука пшеничная 80 мл.;
- Зелень петрушки.;
- Тимьян.;
- Перец.;
- Черный перец.;
- Мята.;
- Соль.
Начинка:
- Яйца 8 шт.;
- Соль.;
- Тимьян.;
- Перец красный.
Соус:
- Паста томатная 1 ст.л.;
- Масло 4 ст.л.;
- Вода 300 мл.
Овощи:
- Картофель 6 шт.;
- Морковь 2 шт.
Фрикадельки с яйцом. Как приготовить
- Для начала отвариваем яйца, после очищаем, добавляем туда соль, красный перец, тимьян, перемешиваем. Яйца должны быть целиковые.
- На крупной терке натираем луковицу, добавляем его в фарш, томатную пасту, вбиваем яйцо, вливаем растительное масло, засыпаем муку, мелко нарезанную петрушку.
- Далее засыпаем специи по вкусу, это соль, мята, перец черный, перец красный, тимьян. Все тщательно перемешиваем в течение 15 минут.
- Из фарша лепим лепешку, в центр выкладываем целое яйцо, и заворачиваем лепешку, формируя фрикадельку. Перекладываем фрикадельки в форму для запекания, в центр выкладываем картофель и морковку.
- Для соуса смешиваем томатную пасту, растительное масло и воду. Все тщательно перемешиваем и поливаем фрикадельки. Отправляем в духовку разогретую до 180 градусов на 40-45 минут.
Фрикадельки с яйцом готовы. Очень вкусные, ароматные, румяные, просто пальчики оближешь как вкусно. Настоящее лакомство, даже для самого изысканного гурмана.
Кушайте на здоровье.
