Ингредиенты: Мука — 500 г
Молоко — 250 мл
Дрожжи — 6 г
Сахар — 1 ст л
Яйца — 2 шт (2 белка и 1 желток)
Растительное масло — 100 мл
Соль — 0,5 ч л
Начинка: Капуста — 600 г
Репчатый лук — 1 штук
Томатная паста — 1 ст. л
Свежая зелень (петрушка, укроп, кинза по вкусу) — 50 г
Растительное масло — 3 ст. л
Соль, перец чёрный
Приготовить сдобное дрожжевое тесто смешивая все ингредиенты замес теста 5 — 7 минут оставить подойти в теплое место, а за это время приготовить начинку, для этого нашинковать капусту, нарезать лук, зелень и тушить с томатной пастой и пряностями и оставить остыть. Тесто подошло переносим на стол, делим на части, закатать в колобок и делаем заготовки, формируем пирожки, для этого немного раскатать шарик теста в середину поместить начинку и собираем в мешочек до половины теста и дальше просто залепить в форме лодочки как показано на видео рецепте. Все заготовки перенести на предварительно смазанную противень, смазать желтком, который мы отложили из рецепта теста, для красоты и для вкуса посыпать белым кунжутом. Оставить на 20 — 30 минут и посылаем в духовку при температуре 180 градусов на 20 — 25 минут. Приятного аппетита.
