Довольно часто готовлю обалденные домашние сладости! Полезная вкуснота из сухофруктов и орехов. Хотя в них и много калорий, но по одной, думаю, можно. Тем более, что ничего вредного нет — одни полезности! Можно ингредиенты подбирать по своему вкусу. Если слишком сладко, вместо фиников взять чернослив или вяленую клюкву, или вяленую вишню. Орехи тоже можно брать любые, то что есть в наличии. Хорошо брать как перекус на дачу или на прогулку
Рецепт:
200 г миндаля
20 г кокосовой стружки
130 г (без косточки) фиников
35 г арахиса
~2-3 ст.л. меда
120 г молочного шоколада
1-1,5 ст.л. растительного масла
Способ приготовления:
В блендере измельчить до желаемой консистенции миндаль и кокосовую стружку (при желании миндаль можно очистить от кожуры, предварительно прокипятив 5 минут, а затем поместив в холодную воду)
Финики замочить горячей водой, промыть, обсушить и извлечь косточки. Добавить в блендер к измельчённым орехам и опять измельчить
Добавить к полученной смеси мед, хорошо все перемешать и сформировать конфеты, придав им желаемую форму. На некоторое время конфеты можно убрать в холодильник
Тем временем измельчить в блендере арахис
К молочному шоколаду добавить растительное масло и растопить либо на водяной бане, либо в микроволновке. К растопленному шоколаду добавить измельченный арахис и все тщательно перемешать
Готовые конфеты обвалять в смеси шоколада с арахисом и выложить на решетку. Поместить на 5-10 минут в холодильник. Конфеты готовы! Можно пробовать
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
