У меня сегодня рецепт яблочного пирога из 3-х основных ингредиентов, которые найдутся в каждом доме.
Этот яблочный пирог отличается простотой приготовления, минимумом ингредиентов и неожиданно вкусным результатом. Чтобы убедиться в этом, вам просто нужно попробовать!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
200 г овсяных хлопьев (2 стакана объемом 250 мл
2 яблока (вес 250 гр без кожуры)
2 яйца. (100 гр)
1 чайная ложка разрыхлителя (или 0,5 ч.л. пищевой соды погашённой 1 ч.л. лимонного сока)
— корица по желанию
— кокосовая стружка для украшения по желанию
На 100 гр. КБЖУ 180.6/6.85/4.84/28.95
Приготовление:
Овсяные хлопья немного обжариваю сухой на сковороде. Так они приобретут ореховый вкус. Я беру овсяные хлопья требующие варки 15 минут. Обжариваю 5 минут до появления приятного орехового аромата (постоянно перемешивая).
Измельчаю остывшие овсяные хлопья в блендере не очень тонко. У меня закончилась молотая корица, поэтому я добавила половину палочки цейлонской корицы при измельчении овсянки. На фото видны кусочки корицы. Цейлонская корица в палочках ещё более ароматнее, чем корица в порошке.
Яблоко очищаю от кожуры, нарезаю на кусочки и измельчаю в блендере до состояния яблочного пюре. У меня кисло-сладкое яблоко, которое сразу потемнело.
В глубокую миску кладу яблочное пюре, яйца и все перемешиваю.
Добавляю измельчённые овсяные хлопья, разрыхлитель и хорошо перемешиваю. Я вместо разрыхлителя добавила соду с лимонным соком.
Форму застилаю пергаментом. Выкладываю тесто. Разравниваю лопаткой. Украшаю кокосовой стружкой. У меня форма диаметром 18 см.
Выпекаю в заранее разогретой духовке 35 минут при Т 180 гр
Даю пирогу полностью остыть и наслаждаемся!
Этот пирог можно хранить в холодильнике несколько дней. Если использовать кисло-сладкое яблоко пирог получается не очень сладким. Можно добавить подсластитель или использовать сладкие яблоки. Также можно готовый пирог смазать медом или сиропом без сахара.
