Оладушки по этому рецепту получаются совсем нежирные, настолько хорошее тесто, что позволяет не впитывать в себя лишний жир. Можно готовить не только на кефире, но и на кислом молоке
Есть выражение «тают во рту», так вот, это про эти оладушки. Настолько нежнейшими они получаются, а еще шоколадная, фруктовая, сливочная или любая другая по вашему вкусу начинка… это обязательно надо приготовить и попробовать.
Способ приготовления:
Ингредиенты:
Кефир – 500 мл
Мука – 300-350 г
Яйца – 2 шт
Сахар – 50 гр
Сода – 1 ч л
Растительное масло – 3 ст. ложки
Шоколад – 90 г или другая начинка
В кефир, комнатной температуры разбиваем яйца
Добавляем оду чайную ложку соды
Добавляем сахар
Растительное масло
И перемешиваем смесь
Добавляем просеянную муку
Замешиваем тесто и сразу приступаем к выпечке
Разогреваем сковороду, наливаем растительное масло
Ложкой выкладываем на сковороду тесто
Маленько примните или подождите когда тесто маленько растечется
Сверху положите кусочек шоколадки
А затем залейте его тестом
Вот так будет выглядеть оладушка с начинкой внутри
Проделываем все тоже самое со всеми оладьями, жарим на небольшом огне
Сковороду накрываем крышкой
Когда нижняя сторона подрумянится, переворачиваем их на другую сторону
Посмотрите какая красота получается?
Начинку можно использовать любую, по вашему вкусу. Я еще приготовила оладушки с начинкой из сухофруктов. Процесс приготовления остается тот же самый
Вот и все, оладьи готовы!
Вот так они выглядят внутри
