Ленивый пирог с зелёном луком и яйцом. Очень быстро и вкусно, выручает когда не хочется включать духовку. Так же это идеальный вариант, когда хочется пирожков, но не хочется возиться с тестом. Этот пирог будет вкусным даже без яиц в начинке, просто получится луковый пирог, это тоже необычно и вкусно, пока на огороде ещё есть зелёный лук не упускаем возможность и используем не жалея.
В миску добавить яйца, соль и сахар.
Далее сметану, у меня 15 %, перемешать.
Далее добавить разрыхлитель.
В несколько заходов муку, консистенция как густая сметана, масло я в тесто не добавляю, потому, что масло будет присутствовать в начинке, этого будет достаточно.
Понадобится:
Мука 280-300 гр.
2 яйца
Сметана 200 гр.
Щепотка соли
1 ч. л. сахара
10 гр. разрыхлителя
Начинка:
2-3 варёных яйца
Зеленый лук
Сливочного масла 20 гр.
Для начинки: лук смешать с солью (соли кладите больше чем на салат, начинка должка быть немного пересолена) можно слегка помять, добавляем яйца и растопленное сливочное масло, перемешать.
Если нет яиц, с одним луком тоже получится.
Отправить в тесто начинку и перемешать.
Я буду готовить в мультиварке на режиме «Выпечка» 1 час. Готовность проверяйте деревянной палочкой т.к. мультиварки у всех разные.
- Можно выпечь в духовке при температуре 180 градусов 40 минут.
- Можно выложить смесь на разогретую а/п сковороду и готовить под крышкой, на среднем огне с двух сторон, до готовности.
3. А можно приготовить на сковороде в форме оладий.
