Вкуснейшее блюдо, которым можно накормить всю семью. Я покажу вам, как приготовить свинину под шубой из картошки. Мясо получается невероятно вкусным и сочным.
- свинина – 350 г;
- лук – 100 г;
- картофель – 200 г;
- сметана – 2 ст. ложки;
- майонез – 2 ст. ложки;
- томатный соус или кетчуп – 4 ст. ложки;
- чеснок – 4 зубка;
- черный перец, соль по вкусу.
Способ приготовления
Для начала я нарезал мясо, как на отбивные, толщиной около одного сантиметра. Отбил молотком, посолил и поперчил, сверху намазал тертым чесноком.
Смазал противень подсолнечным маслом и выложил мясо. Намазал кетчупом и посыпал нарезанным кубиками лук.
Смешал в одинаковых пропорциях сметану и майонез и половину намазал поверх лука. Натер на крупной терке картофель, отжал, посолил и выложил на отбивные. И в завершение намазал оставшимся соусом.
Мясо получается очень сочным, во многом благодаря шубке и соусу. Режется очень легко, а картофель так просто тает во рту!
Такое блюдо можно подать и на праздничный стол. А что касается ужина для всей семьи – это настоящая находка!
