Мясо по-боярски в духовке
Мясо по-боярски в духовке — это очень вкусное и сытное блюдо, которым можно разнообразить повседневное меню. Рецепт приготовления прост, до безумия, а результат впечатляет. А самое приятное, что основную работу делает духовка, а вы занимаетесь своими делами и ждете вкусный ужин!
Ингредиенты:
- Свинина — 300 г
- Грибы лесные отварные — 200 г
- Картофель — 3-5 шт.
- Лук — 1 шт.
- Сыр твердый — 50 г
- Сливки — 300 мл
- Чеснок — 2 зубчика
- Соль, специи — по вкусу
- Растительное масло — для жарки
Свинину нарежьте на кусочки обжарьте на сильном огне до появления золотистой корочки. Немного подсолите. Жарить до готовности не надо, главное чтобы мясо, как-бы, запечаталось со всех сторон, чтобы в нем остались все соки.
Разложите обжаренное мясо в подготовленные горшочки для запекания в духовке.
Картофель очистите от кожуры, ополосните от загрязнений и нарежьте в горшочки небольшими кусочками.
Отдельно обжарьте вареные лесные грибы с луком и выложите их поверх мяса и картофеля.
Залейте горшочки сливками. Добавьте немного чеснока, пропущенного через пресс. Сверху все посыпьте сыром, натертым на терке.
Закройте горшочек крышкой и поставьте в холодную духовку. Включите огонь на 180 градусов и готовьте блюдо 1 час. Если поставить керамический горшочек в горячую духовку, то от перепада температур он может треснуть. Поэтому необходимо, чтобы горшочек равномерно нагревался вместе с духовкой.
Спустя указанное время наше блюдо готово! Мммм…Какой аромат…
В горшочках блюдо долго остается горячим. Можно подать к столу прямо в горшочках.
Приятного аппетита!
