Мясное суфле: детское меню мамам на заметку

мясное суфле

Если Ваш ребенок не любит кушать ничего мясного, то попробуйте предложить ему мясное суфле. Оно получается нежным и очень вкусным, поэтому вполне может полюбится даже самым привередливым. Готовить его можно в любых небольших формах, отлично подойдут небольшие силиконовые формы или формы для кексов. Суфле можно просто подавать к любому гарниру, или же нарезать на тонкие кусочки и положить на бутерброд.

Ингредиенты:

  • Куриное филе – 250 г
  • Яйцо – 1 шт
  • Молоко – 120 г
  • Сливочное масло – 25 г
  • Соль – щепотка

Этапы приготовления:

1. Подготовьте указанные ингредиенты. Мясо можно использовать на свое усмотрение, мы взяли куриное филе, из него суфле получается особенно нежным и диетическим, поэтому идеально подойдет для деток.

ингредиенты для приготовления мясного суфлеингредиенты для приготовления мясного суфле

2. Куриное филе нарезаем на произвольные куски, кладем в чашу блендера и измельчаем.

куриное филекуриное филе

3. Перекладываем получившийся фарш в миску. Яйцо моем, разбиваем и отделяем белок от желтка. Желток кладем в фарш. Сливочное масло растапливаем на водяной бане или в микроволновой печи и вливаем в миску. Добавляем щепотку соли.

яйцояйцо

4. Вливаем молоко и перемешиваем до однородного состояния.

молокомолоко

5. Белок взбиваем миксером до пышной и устойчивой пены.

белокбелок

6. Аккуратно небольшими частями вмешиваем белковую массу в мясную.

куриное суфлекуриное суфле

7. Форму для запекания смазываем растительным маслом. Силиконовые формы смазывать не обязательно. Перекладываем будущее суфле в форму и равномерно распределяем. Отправляем в разогретую духовку и готовим 40 минут при температуре 180 градусов.

формыформы

8. Мясное суфле для детей готово. Приятного аппетита!

мясное суфле с овощным гарниром

Рейтинг
( Пока оценок нет )
RuNews
Adblock
detector