Зима диктует свое меню – достаю рецепты горячих и сытных блюд. Пора возвращать на стол наваристые мясные супы, чтобы спокойнее реагировать на похолодание:) Специально припасла на этот случай новый рецепт – молочный суп с фрикадельками. Попробуйте, даже если ваши пути с молочными супами разошлись у калитки детского сада. Вкусно так, что захочется добавки!
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
- Мясной фарш (любой по вкусу) посолить, положить приправы, вымесить.
- Смазать руки растительным маслом и скатать из фарша небольшие шарики-фрикадельки.
- В толстостенной кастрюле растопить сливочное масло, выложить фрикадельки.
- Со всех сторон обжарить до румяной корочки.
- Положить мелко нарезанный репчатый лук, пассеровать до мягкости.
- Насыпать промытый рис и влить горячую воду. Перемешать, варить до полуготовности риса.
- Влить молоко, перемешать. Довести до кипения, убавить огонь, закрыть кастрюлю крышкой.
- Дать покипеть на слабом огне 7-10 минут, время от времени помешивать. Посолить.
✔️ ИНГРЕДИЕНТЫ:
фарш — 0,5 кг.,
сливочное масло — 30 г.,
репчатый лук — 1 шт.,
рис — 100 г.,
вода — 300 мл.,
молоко — 1 л.,
соль
Приятного аппетита
