Для приготовления молочных панкейков нам потребуются следующие ингредиенты:

Яйцо – 1 штука;
Молоко – 210 миллилитров;
Мука – 200 грамм;
Соль – щепотка;
Сахар – 3 столовые ложки;
Масло растительное – 4 столовые ложки;
Ванильный сахар – 1 пакетик;
Разрыхлитель – 1 пакетик.

Если у вас крупные яйца категории С0, то достаточно будет одного яйца, а если яйца мелкие, то лучше возьмите 2 штуки.

В этом рецепте желательно использовать какой-нибудь ароматизатор. У меня сегодня ванильный сахар.

Не забудьте обязательно перед началом приготовления тщательно вымыть яйца.

Шаг № 1:

В миску для смешивания разбейте яйцо и добавьте к нему соль, сахар, ванильный сахар. Все тщательно взбейте при помощи венчика или ручного миксера.

Шаг № 2:

В яичную смесь добавьте растительное масло. Все тщательно взбейте венчиком или миксером. Влейте порцию молока и еще раз все хорошо взбейте.

Шаг № 3:

В отдельной емкости соедините муку и разрыхлитель. Перемешайте и просейте предварительно взбитую смесь. Вмешайте муку при помощи венчика или миксера до однородного состояния. Тесто готово. Дайте ему отдохнуть 10 минут и можно начинать выпекать панкейки.

Шаг № 4:

Поставьте нагреваться сковороду с антипригарным покрытием на плиту. Температура должна быть чуть-чуть выше минимальной.

Шаг № 5:

Выложите на сковороду по одной столовой ложке теста и обжаривайте панкейки до красивого золотистого цвета с двух сторон.

ВАЖНО! Готовность панкейков на первой стороне можно определить по определенным признакам: у него вторая сырая сторона вся покроется мелкими пузырьками и подсохнет – можно переворачивать.

Шаг № 6:

Наши нежнейшие молочные панкейки готовы и вы можете подавать их на стол.