Стакан сырой картошки и немного ряженки, вот почти и все, что нужно для великолепных деревенских блинов. Старый рецепт забыли совершенно зря.
Итак, для приготовления наших вкуснейших блинов нужно взять картофеля граммов 300, ряженки миллилитров 200, лука 50 граммов и пару зубчиков чеснока. Кроме того, нам понадобится яйцо, немного воды, растительное масло, перец (любимые специи тоже можно добавить) и мука.
Первым делом взобьем очищенный сырой картофель, ряженку, лук и чеснок блендером до однородной массы. Сюда же вливаем воду, затем разбиваем яйцо, добавляем растительное масло, соль и перец.
Перемешиваем и засыпаем муку. Перемешать нужно так, чтобы комочков совсем не осталось. И можно приступать к жарке.
Это совсем уж просто. Жарить картофельные блины нужно на среднем огне минуты по три с каждой стороны. Получится — пальчики оближешь!
