Луковые кольца в панировке

Для трапезы на вечеринку популярными видами закусок, теплых и хрустящих, есть цветная капуста, жареные кабачки с пармезаном или палочки из моцареллы. Но если хочется чего-то нового и пикантного, приготовьте луковые кольца в панировке. Они начнут любую трапезу с ярких ароматов, от которых будут в восторге ваша семья и друзья! Это будет так прекрасная закуска, которую вам захочется готовить снова и снова. Сладкий лук в хрустящей панировке, такой же вкусный, как и любой ресторанный вариант. Вот только его удивительно легко приготовить дома!

Жареные или запеченные луковые кольца в панировке

Эти домашние луковые кольца в панировке можно готовить во фритюре или запекать в духовке. В каждом случае у вас получится лучшее луковое кольцо, которое вы когда-либо пробовали. Оно будет хрустящим снаружи и нежным внутри. Каждая проба даст идеальный хруст. В этом рецепте сладкий луковый вкус идеально сбалансирован теплой паприкой и чесноком, а также ореховым сыром пармезан. Подайте еще теплые луковые кольца с бургерным соусом для макания, и вы будете поражены, как быстро они съедаются!

Подготовьте:

• 2 крупные луковицы;
• 1 1/4 ст. муки;
• 1 ч. л. разрыхлителя;
• 2 ст. сухарей Панко;
• 3 яйца;
• 1/2 ст. тертого сыра пармезан;
• 1 ч. л. перца
• 1/2 ч. л. чесночного порошка

Приготовление:

1. В сковороду среднего размера влейте масло, чтобы оно покрывало примерно на 3 см вверх дно сковороды.
2. Очистите, помойте луковицы. Нарежьте их кольцами, толщиной примерно 1 см.
3. В небольшую миску отмерьте муку и разрыхлитель.
4. В глубокую миску разбейте яйца, взбейте до объединения белка и желтка.
5. В плоскую тарелку высыпьте сухари Панко или любые другие. Добавьте тертый сыр пармезан, чесночный порошок и перец.
6. Поставьте сковороду разогреваться до средне-высокой температуры.
7. Поочередно обмакивайте каждое кольцо лука в муку, затем в яйцо и, наконец, в смесь сухарей. Повторите то же самое со всеми кольцами лука.
8. Выкладывайте кольца лука в горячее (важно – не теплое) масло и обжаривайте до золотистого цвета. Подавайте с любимым соусом для макания.
9. Если хотите запекать, разогрейте духовку до 230 градусов. Застелите противень пергаментной бумагой. Макайте кольца также, выкладывайте на противень с зазором в 2-3 мм. Выпекать рекомендуется 10-15 минут или по необходимости, до хрустящей и румяной корочки.

Луковые кольца в панировке запеченные

Хрустящие луковые кольца, которые вам нравится заказывать в любимой сети быстрого питания, можно легко приготовить дома! Они отлично подходят в качестве гарнира к гамбургерам и хот-догам на гриле или служат в качестве закуски на вечеринке с друзьями.

Подготовьте:

• 2 крупные луковицы;
• 4 крупных яичных белка;
• 3/4 ст. муки;
• 2 ст. л. майонеза;
• 1 ст. панировочных сухарей по-итальянски;
• Кухонный спрей.