Предлагаю приготовить лимонный кекс из кукурузной муки. Такая выпечка прекрасно украсит семейное чаепитие и даже праздничное застолье. Приготовить его сможет каждая хозяйка –просто, быстро и легко. Получается очень вкусно и аппетитно, а какой чудесный аромат. Настоящая вкуснятина. Рекомендую.
Приготовление:
1. В глубокую емкость всыпаем сахарный песок. Туда же вбиваем одно яйцо. Растираем.
2. Следом вливаем теплое молоко и растительное масло. Перемешиваем до однородности.
3. С лимона снимаем цедру (трем на мелкой терке). Выжимаем сок из половины лимона. Цедру и сок вмешиваем в основную массу. Всыпаем щепотку соли. Перемешиваем.
4. Просеиваем кукурузную муку. Всыпаем разрыхлитель. Постепенно всыпаем в основную массу. Каждый раз тщательно перемешиваем. Таким образом, замешиваем однородное тесто.
5. Форму застилаем пергаментной бумагой. Заполняем тестом. Разравниваем лопаткой.
6. Духовку предварительно разогреваем до 180 Гр.
7. Выпекаем до румяной корочки, примерно 40 минут. Ориентируйтесь на свою духовку.
8. Глазурь
В миску наливаем лимонный сок. Всыпаем сахарную пудру. Перемешиваем венчиком.
9. Кекс достаем из духовки. Слегка остужаем. Смазываем глазурью. Разрезаем на порционные кусочки. Подаем к столу.
Вот такой аппетитный кекс у нас получился. Вкуснятина. Угощайтесь.
