Сегодня я хочу поделиться с вами очень ленивым рецептом – лавашной запеканкой с творогом и моцареллой. Это простое блюдо станет отличным выбором, когда вы хотите приготовить что-то вкусное, но не хотите тратить много времени на кухне. Давайте начнем!
Ингредиенты
- Творог (лучше выбрать жирностью 5% или 9%) 200 гр.
- Сыр Моцарелла (натертый на терке) 150 гр.
- Яйцо куриное 4 шт.
- Молоко 200 гр.
- Лаваш 2 шт.
- Сливочное масло 30 гр.
- Черный молотый перец, соль по вкусу
- Сахар (для баланса вкусов) ½ ч.л.
Приготовление
1. Измельчите творог вилкой и разделите его на три части.
2. Натрите моцареллу на большой терке и разделите на 4 части.
3. В отдельной емкости смешайте яйца, молоко, черный перец, сахар и соль. Это будет наша заправка для запеканки.
4. Предварительно прогрейте духовку до температуры 180 °C (360 °F).
5. Смажьте форму для запекания сливочным маслом.
6. Возьмите лаваш и разрежьте его пополам. Лаваш может быть обрезками или подсохшим.
7. Вымочите половинку лаваша в яйце и молоке из заправки, затем выложите его в форму для запекания.
8. Посыпьте лаваш творогом (1/3 от общего количества), затем посыпьте моцареллой (1/4 от общего количества).
9. Повторите этот процесс еще два раза, создавая слои творога, моцареллы и лаваша.
10. Накрываем вымоченным лавашем и выливаем оставшуюся смесь из яиц в противень.
11. Сверху посыпаем оставшимся сыром.
12. Поставьте форму с запеканкой в разогретую духовку и выпекайте около 20-25 минут до золотистой корочки.
13. Когда запеканка готова, добавьте немного сливочного масла сверху и разотрите его по лавашу, чтобы придать блюду еще больше вкуса и аромата.
Какая красота получилась! Золотистая и аппетитная запеканка соблазнительно пахнет. Лаваш пропитывается заправкой, становится мягким и нежным, а творог и моцарелла создают идеальное сочетание вкусов.
