Вегетарианцы оценят такой диетический суп. Грибы и сыр – эти продукты сделают любое блюдо нежным и вкусным. Обязательно приготовьте такое блюдо на первое своей семье.
Время приготовления: 25 мин.
Количество порций: на 3 человека.
Калорийность: 74 кКал.
Ингредиенты:
сыр плавленый – 2 ст. л.;
картофель – 150 г;
грибы (шампиньоны) – 60 г;
морковь – 1 шт.;
вода – 0,4 мл;
рис – 1 ст. л.;
луковица (небольшая) – 1 шт.;
масло растительное – 1 ст. л.;
соль – по вкусу;
зелень – 1 пучок.
Готовим вместе пошагово:
С овощей снимите кожуру и помойте их.
Промойте тщательно шампиньоны, нарежьте мелкими пластинками.
Поставьте воду в кастрюлю на небольшой огонь. Посолите и добавьте нарезанную картошку. Варите 10 минут.
Всыпьте к картофелю рис.
Натрите морковь, порежьте лук и обжаривайте до образования золотистого оттенка.
Добавьте зажарку и грибы в суп.
Варите еще 10 минут.
Добавьте сыр плавленый и перемешайте.
Посыпьте зеленью и разлейте в порционные тарелки. Насыпьте сверху горстку домашних сухариков.
Совет: рис можно заменить любой другой крупой: гречкой, овсянкой, перловкой. Также используют мелкие макароны.
