Когда мне хочется вкусно перекусить я всегда вспоминаю этот рецепт. Рецепт из печени, вкусно и очень просто.
Отвариваем яйца в крутую. Разогреваем на сковороде ложку растительного масла и отправляем туда нарезанную печень. Хорошо обжариваем до готовности. На максимальном огне. Далее разогреваем на сковороде две ложки растительного масла и обжариваем нарезанный лук до готовности. До золотистого цвета.
И когда печень с луком будут готовы, есть два варианта. Либо печёнку мелко, мелко порезать, так же как и лук. Либо взять и всё пропустить через мясорубку. Яйца тоже пропускаем через мясорубку.
Осталось добавить пару ложек растительного масла. Чёрный молотый перчик и хорошая щепотка соли. Всё хорошо перемешиваем. Оставим остывать на столе, а потом уберём в холодильник на пару часов. Чтоб все ароматы соединились.
И у нас получилась вкусная икра. Яйца и лук придают мягкость этой текстуре. Бутерброды просто на выставку. Очень люблю этот рецепт. Приятного вам аппетита!
Рецепт:?
куриная печень 300 гр.
лук 2 шт.
яйца 3 шт.
растительное масло 4-5 ст. л.
соль, черный перец по вкусу
