Как всем известно, сырники делают из творога, и их называют сырниками, а не творожными, ведь на момент создания этого блюда слова «творог» вообще не существовало.
Твороженные сырники популярны для приготовления на завтрак и очень просты в приготовлении которые можно приготовить быстро и на это уйдет всего минут 15. Главное знать нужные секреты правильных ингредиентов и их пропорции. Мы рассмотрим, как правильно приготовить простой классический рецепт, чтобы получить вкусные сырники из муки и творога.
Творог зернистый 5 % – 600 г.
Мука пшеничная – 5 ст.л.
Яйцо – 1 шт.
Сахар – 5 ст.л.
Для жарки масло растительное -100 мл.
Подготовьте все необходимые ингредиенты согласно списку. Обязательно используйте только свежие и качественные продукты.
Если вы используете зернистый творог, нужно будет его перебить блендером для получения творожной массы. Если вы используете мягкий творог, вы можете пропустить этот шаг. Творог соединить с сахарным песком и яйцом в чаше блендера. Взбивайте ингредиенты несколько минут до однородной массы.
В глубокой емкости смешайте мягкую творожную массу с пшеничной мукой, замесив густое, но мягкое тесто.
Выложите тесто на посыпанную мукой рабочую поверхность, сформируйте длинную полоску, разрежьте на небольшие кусочки примерно одинакового размера. Посыпьте каждый кусок мукой, сформируйте плоский круг.
Нагрейте сковороду на плите, налейте масло на поверхность. Окуните кусочки в хорошо разогретое масло. На среднем огне жарьте с каждой стороны их приблизительно минут 5. Накройте сковороду крышкой в процессе жарки, тогда сырники вырастут и будут намного пышнее. Потом обжарьте так же другие приготовленные для жарки сырники.
Добавляйте масло перед каждой последующей порцией.
После жарки выложите сырники на салфетку, чтобы убрать излишки жира. Перед подачей добавить сметану, ягодное варенье, мед или сгущенку. После остывания блюдо будет ароматным и вкусным и станет мягким.
В заключение к данному рецепту, можно увидеть, что, используя минимум простых ингредиентов и потратив на приготовление всего 15 минут, вы можете приготовить себе и близким сытные и вкусные сырники.
Приготовив один раз, вы полюбите этот более простой рецепт, ведь готовить по нему сырники получаются простыми и невероятными.
Приятного аппетита!
